مواد لازم : پودر خردل ۵۰ گرم تخم خردل زرد رنگ ۴۰ گرم تخم خردل قهوه ای ۲۰ گرم اب ولرم ۱ ق چ ابلیمو ۷ ق غ روغن زیتون ۳ ق غ طرز تهیه : ۲۰ % از تخم خردل زرد و قهوه ای را با هاون میکوبیم ولی کاملا له نمیکنیم فقط کمی […]

مواد لازم :

پودر خردل ۵۰ گرم

تخم خردل زرد رنگ ۴۰ گرم

تخم خردل قهوه ای ۲۰ گرم

اب ولرم ۱ ق چ

ابلیمو ۷ ق غ

روغن زیتون ۳ ق غ

طرز تهیه :

۲۰ % از تخم خردل زرد و قهوه ای را با هاون میکوبیم ولی کاملا له نمیکنیم فقط کمی تخم ها رو میشکنیم .

 

 


مابقی تخم خردل را ها رو کاملا اسیاب میکنیم .

اب ولرم – ابلیمو و روغن زیتون را اضافه میکنیم و هم میزنیم . این مواد را تو شیشه ریخته و مانند

کمپوت به مدت ۴- ۵ دقیقه در اب جوش میجوشونیم . و یکی دو روز در یخچال نگهداری میکنیم . بعد از

این مدت وقتی درب شیشه رو باز کردین متوجه میشین که سس غلیظ ده با کمک اب و روغن زیتون

سس را به غلظت مورد نظر رسونده و مصرف میکنیم .

منبع :۱۰۰۱لذت