مواد لازم : آرد ۲۵۰ گرم روغن صاف ۱۰۰ گرم پودر قند ۶۰ گرم ( این کوکیز کم شیرین هست در صورتیکه دوست دارید شیرینیش بیشتر بشه می تونید تا ۱۰۰ گرم پودر قند بریزید) تخم مرغ ۱ عدد بکینگ پودر نصف ق م نمک یک پنس وانیل شکری یک چهارم ق م […]

کوکیز

 

 

مواد لازم :

آرد ۲۵۰ گرم

روغن صاف ۱۰۰ گرم

پودر قند ۶۰ گرم ( این کوکیز کم شیرین هست در صورتیکه دوست دارید شیرینیش بیشتر بشه می تونید تا ۱۰۰ گرم پودر قند بریزید)

تخم مرغ ۱ عدد

بکینگ پودر نصف ق م

نمک یک پنس

وانیل شکری یک چهارم ق م یا چند قطره اسانس در صورت تمایل

شکلات قهوه ای جهت تزیین

کوکیز

طرز تهیه :

* فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتگراد روشن کنید تا گرم بشه .

* روغن و پودر قند رو با همزن بزنید تا سفید بشه .

کوکیز

کوکیز

* تخم مرغ رو با چنگال هم بزنید .

کوکیز

* بعد در دو نوبت به مواد قبل اضافه کرده و هم بزنید .

کوکیز

کوکیز

کوکیز

* سپس آرد و بکینگ پودر و نمک رو اضافه کنید و مواد رو مخلوط کنید تا خمیری بدست بیاد که به دست نچسبه . ممکنه آرد مقداری کم و زیاد شود .

کوکیز

کوکیز

* خمیر رو با وردنه و به قطر نیم سانت روی میز کارتون باز کنید.

کوکیز

* سپس باقالب مورد نظر قالب زده و در سینی بچینید .

کوکیز

کوکیز

* در صورت تمایل می تونید به خمیر چند قطره اسانس بزنید .

کوکیز

* سپس در طبقه وسط فر و با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ دقیقه بپزید .

* نکته : برای اینکه بدونید کوکیزها پختن یا نه ، باید زیرشون کمی تغییر رنگ بده .

کوکیز

* کوکیزها آماده هستن ولی برای قشنگی کار می تونید کمی شکلات رو آب کرده و اونا رو تزیین کنید .

کوکیز

کوکیز

 منبع:بهار سایت